日中环境协会 中国6次产业化项目

ELARCA全球最高水平的技术支援体制

ELARCA以实现“好土、好水、安心、安全、美味、愉快”为目标，努力向全球普及日式可持续耕作方法和其6次产业化技术。合作成员有日本顶级的营农家、土壤研究员、栽培指导员、环保企业、蔬菜加工企业、畜产加工企业、调味料加工企业、IT企业、设计师、园艺家、食品设计师。作为1期5年的中长期项目的合作伙伴，进行中国6次产业化的技术支援。

支援内容和程序

①事业概念的开发支援=>②课题的揭露及解决方案的制作支援=>③事业方针的制作支援=>④事业计划的制作支援·大型设计的制作支援=>⑤各个业务的设计支援=>各个建筑物的设计开发支援=>⑥人才开发支援=>⑦各个业务运营相关的技术支援=>⑧品牌贷与、技术贷与=>回到②，支援事业的改善改良

1次事业〈日式大农场〉 实现下一代憧憬的可持续农业

顶级的营农家进行农业计划的立案支援、栽培技术的现场指导及在日本的干部候选培训指导。在培训中，通过利用了农业经营支援系统的技术转让的可视化和网络，来进行事后跟踪和持续性的人才培养。另外，土壤诊断和改良指导支援，以及水质调查和改善支援等方面，由各自的专家和专门企业进行支持工作。由好土、好水栽培出的高品质蔬菜，将为中国市民的健康做贡献。通过事业化，激活农村经济并培养下一代营农者。

2次事业〈最新式加工厂&集货出货中心〉 实现安心·安全·美味

日本龙头企业的切割蔬菜生产商、调味料生产商、冷冻蔬菜生产商、家山药加工制造商、饲料生产·养鸡·养猪·畜产加工的综合畜产制造商负责最新的加工技术支援。日本最大的IT企业用IT技术后援大量准确的集货出货。通过这些技术，努力构建直接连结日式大农场和餐桌的中国首个安心、安全的循环型供应链。

3次事业〈品牌·科学分析·菜单开发〉 实现有价值的饮食生活

〈日式大农场〉中生产的高品质蔬菜赋予“天空旬菜”品牌。为了提高品牌的价值，拥有全球最好的2万样本的科学分析实绩的研究企业来进行蔬菜的健康分析。另外，在日本指导龙头外食企业的食品设计师来进行活用了时令原材料和地方传统菜单的新医食同源菜单的开发。“天空旬菜”品牌为中国饮食生活有价值的发展做贡献。

观光农园事业〈会员制和特许经营制度〉 实现稳定可靠的事业收益

建设与〈日式大农场〉毗连的会员制观光农场。通过将日式营农技术应用于市民菜园，谋求市民生活和自然的共生。为了提高会员的满意度，按照事业概念设计并配置餐厅、直营店、游乐设施等。这些事业将特许经营化，且将事业干部候补作为经营主进行部署。经营主之间进行提高事业热情和服务水平的动机形成。通过会员制度和特许经营制度，作为在受益面支撑日式大农场事业和加工事业的存在，进行观光农园事业的发展。