日本2022-02-18

(标题)友好会谈、展望合作——日中环境协会理事长与上海高岛屋社长进行会谈

2016年7月21日，日中环境协会理事长宋青宜女士、事务局局长泉水良太先生、株式会社グローバルフォスター副社长山田淳一郎先生在日中环境协会银座事务所热情接待了上海高岛屋的社长小森智明先生，并与其展开深入会谈。

高岛屋创立于1829年，现已发展成为日本最大最高端的百货公司。高岛屋有180多年历史，不仅在日本国内拥有20余家连锁店，而且在新加坡、台北、上海设有3家分店。高岛屋秉承以人为本的经营理念，凭借其店铺的位置优势以及长期培养起来的品质和顾客信誉，不断巩固其作为高级百货店的地位并引领整个百货店行业。同时，高岛屋上海分店在中国的发展也可圈可点，值得同行学习和借鉴。

宋理事长和小森社长共同探讨了日本的一村一品，一、二、三产业农业的成果化，并提出把这些推广到中国国内的想法。简单地说，想通过高岛屋上海分店把日本地方上的物产推广到中国国内，让中国民众能够进一步体会到食品安全重要性的同时，也把安心安全美味健康的饮食理念和技术推广到中国。使日本的饮食文化、食品半成品的加工技术、及与自然和谐相处的环境理念在中国得到发展。此外，宋理事长与小森社长共同探讨了日本中心厨房的核心技术及系统管理的基本发展的工程。小森社长也希望将日本现代化餐饮的优势能够通过上海高岛屋的平台向中国推广。

双方期待能够有更深层次的探讨及后期长远的合作。